稻谷新鮮度測定儀是一款專門用于檢測稻谷新鮮程度的儀器，符合LS/T 6118—2017《糧油檢驗 稻谷新鮮度測定與判別》行業標準。該儀器通過測量稻谷陳化過程中產生的醛酮類物質含量，以客觀數值表示稻谷的新鮮程度，廣泛應用于糧庫、大米加工企業及糧食質檢中心。

一、儀器工作原理

稻谷在儲存過程中會發生陳化反應，產生一定量的醛酮類物質。測定儀通過以下步驟完成檢測：

樣品前處理：將待測稻谷碾制成大米，以保證檢測的標準化。

樣品制備：取一定量（0.5-2g）大米樣品，加入專用測鮮劑。

振蕩混合：使樣品與測鮮劑充分反應。

離心處理：分離反應后的溶液，提高檢測精度。

顏色分析：檢測混合溶液的顏色變化，通過精密光學檢測裝置計算出FD值（新鮮度），以0-100分表示稻谷的新鮮程度。

二、操作步驟

1、設備準備

確保稻谷新鮮度測定儀處于正常工作狀態，并在**18-25℃、濕度≤80%**的環境下運行。

連接電源，啟動儀器，進入安卓智能系統操作界面。

預熱儀器，并檢查測鮮劑是否充足。

2、樣品處理

取適量稻谷，使用礱谷機和碾米機將其加工成三級大米。

精確稱取0.5-2g大米樣品，放入試管中。

加入適量測鮮劑，振蕩混合，使其充分反應。

3、離心與檢測

將試管放入離心機，進行分離處理。

取出離心后的樣品，放入稻谷新鮮度測定儀的檢測通道（最多可同時檢測12個樣品）。

啟動測量程序，儀器會自動檢測混合溶液的顏色變化，并計算新鮮度值。

檢測時間約1分鐘/12個樣品。

4、結果分析與數據處理

檢測完成后，儀器顯示新鮮度值（FD值）。

通過內置熱敏打印機打印檢測報告，或通過WiFi、藍牙、U盤導出數據。

可連接電腦進行長期數據存儲和分析，輔助糧食質量管理。

三、儀器優勢

高效檢測：支持12個樣品同時檢測，提高工作效率。

精準測量：采用精密旋轉檢測裝置，確保光源一致性，提高檢測精度。

便捷傳輸：支持WiFi、藍牙及U盤數據導出，檢測結果可長期存儲和追蹤。

智能操作：基于安卓7.1系統，交互體驗更佳，操作簡便。

環保安全：測試后的廢液可直接排入下水道，符合環保要求。

四、注意事項

確保樣品制備符合標準，否則可能影響測量結果。

測量環境應保持恒溫，避免高濕度環境影響數據精度。

定期校準儀器，清潔檢測通道，以保證長期穩定運行。

稻谷新鮮度測定儀憑借其操作簡單、檢測快速、結果準確等特點，成為糧食行業評估稻谷質量的重要工具。掌握正確的操作方法，可確保測量結果的可靠性，為糧食儲存和加工提供科學依據。